23 Syyskuu 2025
Kun sain kakun kumottua, ajattelin että se olis saanut olla uunissa vähän kauemmin. Mutta kun sain kakkupalan lusikoitua, ajattelinkin että kakku oli uunissa just niin kauan kuin pitikin. Se oli ihanan mehevä ja erinomaisen maukas. Taikina: 150 g voita huoneenlämpöisenä 2 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 3 kananmunaa 300 g omenoita (punnittu raasteena) 1 tl sitruuna-aromia 1 rkl sitruunamehua 150 g ranskankermaa 4 ½ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta Muruseos: 100 g mantelirouhetta 1 dl vehnäjauhoja 1 dl muscovadosokeria 100 g voita huoneenlämpöisenä 1 rkl kardemummaa ½ tl neilikkaa ¼ tl suolaa Kuori omenat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Vatkaa voi ja sokerit vaaleaksi ja kuohkeaksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien