Naudan sisäpaistia ja karamellisoitua lanttua

9 Toukokuu 2023

Kylläpäs tämä näyttääkin kärähtäneeltä ja kuivahtaneelta. No, olihan ne kinkkusiivut päältä hiukan palaneet, mutta muuten kuva ei tee oikeutta aterialle. Liha oli just sopivalla kypsyysasteella ja lantut olivat kivasti maustuneet. Aikataulullisista syistä kuorin, kuutioin ja marinoin lantut jo aamulla, ja sitten muutaman tunnin päästä vasta uuniin. Voi olla, että se teki lantuille ihan hyvää.

nauta porsas

Lue koko juttu täältä »

Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien