Parhaat Ruokablogit

Kotikok(k)eiluja

Muscovado-jäätelökakku

19 Joulukuu 2021

Tästäkään en kuvaa laita, ennen kuin kakku on jouluaattona kumottu ja tuhottu. Ajattelin, että tämä olisi sopivasti näennäisen kevyt herkku aattoillan perinteiselle kahville. Vuokaan: 330 g Paraisten piparkakkutaikinaa Muscovadojäätelö: 2 ½ dl kuohukermaa 1 ¼ dl muscovadosokeria ¾ dl glukoosisiirappia 2 ½ kananmunaa Vanilja-kardemummajäätelö 3 ½ dl kuohukermaa 1 rkl vaniljasokeria 1 rkl sokeria 2 tl kardemummaa ¾ dl glukoosisiirappia 2 ½ kananmunaa Lisäksi: 150 g jäisiä puolukoita Mittaa kattilaan muscovadojäätelön vispikerma ja muscovadosokeri. Kuumenna liedellä sekoitellen, kunnes sokeri on sulanut kerman joukkoon. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi, mielellään yön yli.

jäätelö

Lue koko juttu täältä »

Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »