11 Marraskuu 2023
Tän päivän herkuksi aivan mahdottoman ihania muffinsseja. Näissä yhdistyi suuret suosikkini: banaanikakku ja valkosuklaakuorrutus. Ja jos olis viitsinyt pursottaa kuorrutuksen oikein ruusukkeeksi tuohon päälle, niin näistä olisi tullut ulkonäöltäänkin ihan salonkikelpoisia. Taikina: 100 g voita huoneenlämpöisenä 2 dl sokeria 1 dl tummaa siirappia 3 kananmunaa 1 banaani 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta ½ dl kaakaojauhetta ½ tl suolaa 1 tl kardemummaa 6 rkl vahvaa kahvia Kuorrutus: 125 g valkosuklaata 150 g voita huoneenlämpöisenä ¼ dl maitoa 2 rkl Bailey´siä 4 dl tomusokeria Koristeluun: strösseliä Kuori ja muusaa taikinan banaani. Vatkaa voi, sokeri ja siirappi vaaleaksi ja kuohkeaksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien