Parhaat Ruokablogit

Kotikok(k)eiluja

Lihapyörykät intialaisessa tomaattikastikkeessa

15 Lokakuu 2023

Ostin tähän mietoja chilejä ja hyvä niin, ihan tarpeeksi tulista oli niidenkin kanssa. Mutta ei liian, vaan just sopivasti. Lihapullat kastikkeineen olivat tosi hyviä, ja basmatiriisi (+ kukkkaali) lisukkeena ihan omiaan. Lihapullat: 480 g jauhelihaa 1 rkl inkivääritahnaa 1 iso valkosipulinkynsi 20 g mietoa vihreää chiliä 1 tl garam masalaa suolaa 1 dl korppujauhoja 1 kananmuna Pannulle: 1 rkl rypsiöljyä 2 tl juustokuminaa ¾ tl kurkumaa 2 rkl mantelijauhetta 2 tl paprikajauhetta suolaa Maustetahna: 4 tomaattia 35 g mietoa vihreää chiliä 1 rkl inkivääritahnaa Kuori valkosipulinkynsi ja purista se kulhoon. Poista chileistä siemenet ja valkoiset osat ja silppua malto.

Jauheliha

Lue koko juttu täältä »

Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »