31 Maaliskuu 2024
Tässä oli kyllä tuo täytekin erinomaista, mutta silti sanoisin että paras osa oli pohja. Siis jos tykkää pehmeästä ja paksusta pohjasta. Juuri sellainen tästä tuli, ja ilmeisesti pitkän kohotusajan ansiosta myöskin voimakkaan makuinen. Meinasin kokonaan unohtaa kuvaamisen, ja enää muutama pala oli jäljellä siinä vaiheessa kun muistin kaivaa kameran esille. Pohja: 3 dl kylmää vettä 6 dl 00-jauhoja 1 tl kuivahiivaa 1 ½ tl suolaa 1 rkl oliiviöljyä Täyte: 400 g myskikurpitsaa 1 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria 250 g ricottaa 125 g mozzarellaa ½ ruukkua basilikaa 1 dl parmesaaniraastetta Sekoita pohjan vesi ja jauhot kevyesti.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien