18 Heinäkuu 2024
Jos olisin itse kehitellyt tämän reseptin, olisin laittanut täytteeseen tuorejuuston lisäksi vaikkapa kermavaahtoa tai mascarponea. Ajattelin kumminkin kokeilla kerrankin tällaista versiota. Täyte pelkästään oli mielestäni vähän turhan kirpakkaa. Kokonaisuutta en ole vielä edes maistanut. Pohja: 100 g voita huoneenlämpöisenä 175 g vehnäjauhoja 125 g maitorahkaa Täyte: 400 g maustamatonta tuorejuustoa ¼ dl limettimehua 1 tl limetinkuoriraastetta 3 rkl tomusokeria 1 rkl vaniljasokeria 5 kiiviä Käytä pieni osa voista piirakkavuoan voiteluun.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien