26 Joulukuu 2021
Olin ihan hämmästynyt siitä, että tähän aikaan vuodesta kaupasta löytyi parsaa kilokaupalla. Tämä oli ihan hyvä salaatti, mutta ei mitenkään erikoisen mieleenpainuva. Ainekset: 200 g isoja katkarapuja 450 g tuoretta vihreää parsaa 1 avokado 2 rkl sitruunamehua 2 tomaattia 2 kevätsipulia Kastike: 3 rkl valkoviinietikkaa 1 tl sinappia 1 rkl soijakastiketta 2 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria Poista parsoista puumaiset tyviosat. Leikkaa latvat irti. Leikkaa varret kolmen sentin paloiksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien