26 Marraskuu 2022
Tässä piiraassa oli ihan kaikki kohdillaan. Pohja oli ihanaa. Täyte ehkä vielä ihanampaa. Juustoista ja suolaista, ja täynnä kaikkia lempparikasviksiani. Pohja: 100 g voita huoneenlämpöisenä 245 g porkkanaraastetta 1 ¼ dl vehnäjauhoja 1 ¼ dl kaurahiutaleita ½ tl leivinjauhetta ½ tl suolaa Täyte: 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 1 punasipuli 2 paprikaa 1 tl suolaa 1 valkosipulinkynsi ½ dl vehnäjauhoja 2 ½ dl maitoa 100 g sulatejuustoa 70 g sinihomejuustoa 1 tl kuivattua basilikaa 340 g kesäkurpitsaa 250 g miniluumutomaatteja Pinnalle: 50 g juustoraastetta Kuori pohjan porkkanat ja raasta ne hienoksi raasteeksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien