10 Marraskuu 2025
Ajatus crème brûléen valmistamisesta tuntuu jostain syystä vaivalloiselta, vaikka oikeastihan tämä on helpoimmasta päästä jälkkäreitä. Ja niin herkullista, että yleensä aina kun ravintolassa on tarjolla jonkun sortin crème brûléetä, sitä on pakko maistaa. Eikä itse tehty ole ainakaan yhtään huonompaa. Ainekset: 6 dl kuohukermaa 1 ½ dl Kiehu-maitoa 1 ½ dl sokeria 1 tl vaniljauutetta 8 kananmunan keltuaista 2 rkl appelsiininkuoriraastetta ½ tl kanelia ½ tl kardemummaa ¼ tl neilikkaa ¼ tl inkivääriä Pinnalle: 1 tl (ruoko)sokeria / annoskippo Kuumenna kerma, maito, sokeri ja vaniljauute kattilassa kiehuvaksi. Anna jäähtyä.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien