13 Kesäkuu 2025
Näiden olis varmaan pitänyt olla hiukkasen kauemmin uunissa, niin eivät olisi tarttuneet vuokiinsa. Tai sitten olisi pitänyt paistaa muffinssit paperivuoissa. Ei voi mitään, nämä ovat nyt tämän näköisiä. Maku on taaskin erinomainen, joten omaan kahvipöytään kelpaavat paremmin kuin hyvin. Taikina: 125 g voita huoneenlämpöisenä 1 ¾ dl sokeria 2 rkl fariinisokeria 2 tl vaniljasokeria 4 pss Earl Grey -teetä 4 kananmunaa 1 tl sitruunamehua ripaus suolaa 1 dl perunajauhoja 1 ½ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta Kuorrutus: 1 pss Earl Grey -teetä noin 2 rkl kuumaa vettä 2 dl tomusokeria 2 tl sitruunankuoriraastetta Vatkaa taikinan voi ja sokerit vaaleaksi ja kuohkeaksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien