30 Kesäkuu 2021
Vaikka ainekset ovat aika lailla erilaiset, niin tämä kakku oli mielestäni kovastikin mokkapalojen kaltaista. Joskin ehkä vielä parempaa kuin perinteiset mokkapalat. Pohja aivan ihanan pehmeä ja kun kuorrutuksena vielä on suklaalla maustettua kinuskia, niin ei sitä kai paljon muuta voi toivoakaan. Taikina: 250 g kuivattuja, pehmeitä taateleita 1 ½ dl vettä 200 g voita 1 ½ dl fariinisokeria 3 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja ½ dl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 1 tl suolaa 28 g Dajm-suklaata 200 g kermaviiliä Kuorrutus: 1 dl kuohukermaa ½ dl fariinisokeria ½ dl sokeria 25 g taloussuklaata Koristeeksi: 28 g Dajm-suklaata Poista taateleista kivet. Saksi taatelit pienemmiksi ja nosta kattilaan veden kanssa.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien