4 Heinäkuu 2021
Nyt kun juuri äsken sain piiraan lopultakin raaputettua irti vuoastaan, niin päällimmäinen ajatus tämän osalta on mielessäni se, että tälle pohjalle tarvitaan huomattavasti vahvempi kuin ”kevyt” vuoan voitelu. Piirakka oli hyvää, mutta pikkuisen nautintoa pilasi se että palat eivät millään tahtoneet irrota vuoasta. Pohja: 2 dl vehnäjauhoja 1 dl grahamjauhoja 50 g voita huoneenlämpöisenä 100 g maitorahkaa 1 tl suolaa Täyte: 3 dl maitoa 3 kananmunaa 1 tl sinappia ripaus mustapippuria 1 tl suolaa 250 g savukalkkunaa 1 sipuli 3 tomaattia pieni ruukku tuoretta basilikaa 50 g juustoraastetta Sekoita jauhot, suola, voi ja rahka tasaiseksi taikinaksi. Kauli taikina piirakkavuokaan (28 cm) sopivaksi levyksi ja painele levy piirakkavuoan pohjalle...
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien