Kokit ja Potit on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien
1 Kokit ja Potit
Kesäkurpitsapasta
16 Kesäkuu 2021
Wallenbergin pihvit kalasta tehtynä on hienostunut mutta helppo. Kalana käytän ahventa, mutta yhtä hyvin rapeapintainen pihvi syntyy hauesta tai kuhasta. Se on sisältä silkkisen pehmeä ja suussasulavan mehevä, pinnalta rouskuvan rapeaksi paistettu. Se on täydellinen! Ja vaikka monesti varoitellaan wallenbergin valmistukseen liittyvistä vaaroista helposti kiinnileikkaavine massoineen, ei se oikeasti kovin vaativaa ole.
Kokit ja Potit on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien