25 Marraskuu 2020
Runsas ja täyttävä linssikeitto maistuu joko kasvisversiona tai tuhdimpana makkaralla höystettynä. Tästä tulee 4-5 hengelle: 400g vihreitä kuivattuja linssejä 2 rkl (rypsi)öljyä 1 iso tai 2 pientä sipulia 2 isoa porkkanaa 2 isoa perunaa pala juuriselleriä 1,5 l vettä 2 kasvisliemikuutiota 1 rkl sinappia 1-2 rkl valkoviinietikkaa 1-2 rkl balsamietikkaa Rouhittua mustapippuria Lisäksi: 4-5 nakkimakkaraa keitettynä Kuori ja leikkaa sipuli, porkkanat ja juuriselleri pieniksi kuutioiksi. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä muutama minuutti. Huuhdo linssit siivilässä juoksevan kylmän veden alla. Valuta ja lisää kattilaan veden ja kasvisliemikuutioiden kanssa.
Keittokirjanen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Syyskuuta 2021 lähtien