11 Joulukuu 2019
Pavlova ja tiramisù pääsevät top10 suosikkileivonnaisteni joukkoon ja ajattelin, että olisi hauska yhdistää nämä kaksi klassikkoleivonnaista joulun alla! Käytin kakkuun valmis marenkipohjia, mutta paras lopputulos tulee itse tehdystä marenkimassasta. Ohjeella tulee kaksi 20-24cm pohjaa tai kolme pienempää. Marenkipohjat: 3 valkuaista 175g hienoasokeria 1tl maizenaa ½ tl vaniljajauhetta Täyte: 2 dl kermaa 1 tl pikakahvijauhetta 1 rkl tomusokeria Savoiardi keksejä 2 dl kahvia (1 rkl likööriä) 2-3 tl sokeria Pohjia varten vaahdota valkuaiset ja lisää puolet sokerista. Vatkaa seos kovaksi ja kiiltäväksi.
Kakkumonsteri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien