5 Marraskuu 2018
Sain lopultakin testattua kuohkeaa japanilaista juustokakkua. Netistä löytyy kymmeniä täysin erilaisia ohjeita tähän, mutta minä valitsin nopean kolmen raaka-aineen reseptin! Ensimmäinen kokeilu ei mennyt ihan niin kuin Strömsössä, sillä ohjeessa on täysin väärä paistoaika! Onneksi kakkosversio onnistui jo huomattavasti paremmin. 3 munaa 120g valkosuklaata 120g tuorejuustoa Erottele valkuaiset ja keltuaiset Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi Sulata valkosuklaa mikrossa 400W 15-30sek pätkissä Sekoita keskenään keltuaiset, tuorejuusto ja valkosuklaa Lisää valkuaisvaahto varovasti pyöritellen kolmessa erässä joukkoon.
Kakkumonsteri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien