9 Marraskuu 2019
Tein tänä vuonna isänpäiväkakuksi englanninlakritsi-juustokakun. Tosin keskimmäinen kerros ei ole lakritsia vaan salmiakkia, sillä mieheni lempi makeinen on salmiakki. 24cm vuoka Pohja: 180 g keksejä 60 g voita Valkoinen täyte: 2 dl kermaa 200 g vaniljarahkaa (tai tuorejuustoa) 145 g valkosuklaata 4 liivatelehteä 3/4 dl kiehuvaa vettä Musta täyte: 8 liivatelehteä 2 dl apteekin salmiakki mixeriä 6,5 dl vettä 1,5 dl tummaa siirappia 1,5 dl maissitärkkelystä Keltainen täyte: 2 dl kermaa 180 g vaniljarahkaa 1 sitruunan kuoriraaste 1 sitruunan mehu (n. 1dl) 1-3 rkl sokeria 4 liivatelehteä keltaista elintarvikeväriä Pohja: Hienonna keksit tehosekoittimessa. Lisää sula voi ja sekoita tasaiseksi.
Kakkumonsteri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien