Leivinjauhe vs. ruokasooda – mikä ero ja kumpi sopii mihinkin?

25 Kesäkuu 2025

Monissa leivonnaisresepteissä vilahtaa joko leivinjauhe tai ruokasooda – joskus jopa molemmat. Miksi toisessa ohjeessa käytetään leivinjauhetta, ja toisessa ruokasoodaa? Entä voiko niitä vaihtaa keskenään? Tässä postauksessa käyn läpi lyhyesti ja ytimekkäästi läpi, kuinka leivinjauhe ja ruokasooda toimivat, mihin ne perustuvat ja milloin kannattaa valita kumpi. Leivinjauhe ja ruokasooda ovat kummatkin kemiallisia kohotusaineita, joiden päätehtävä on kohottaa leivottavia tuotteita.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Kotikok(k)eiluja
• Kropsua eväänä
• Leivontablogi Makeaa
• Mimmin keittiö
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Sweet Food O´Mine
• TITAN TUPA
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten

• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

• © Parhaat Ruokablogit