16 Syyskuu 2024
Selailin yks päivä Youtubea ja törmäsin tähän simppeliin, mutta superherkullisen näköiseen sitrus-inkiväärikakkuun. Alkuperäinen resepti on Kiinalais-kanadalaisen ruokabloggaajan Jasman käsialaa, joka jakaa tileillään ihania (pääosin makeita) reseptejä. Muokkasin reseptin gluteenittomaksi, ja kakusta tuli ihana! Manteli, ja kaurajauhot tekee tästä kakusta supermehevän, ja kakku säilyi jääkaapissa hyvänä vielä 3-4 päivää paiston jälkeen. En ole yleisesti mikään jälkkäri-ihminen, mutta tässä kakussa on KAIKKEA mistä tykkään: sitrushedelmien raikkautta, inkiväärin lämpöä sekä jogurtin kevyttä happamuutta.
jasminvilhelmina on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Kesäkuuta 2024 lähtien