Herne on kevään vihreä ihme – ja pakastealtaan aliarvostettu aarre

7 Toukokuu 2026

Tuoreita kotimaisia herneitä saadaan odottaa heinäkuuhun, mutta kevään vihreät herneherkut eivät silti jää haaveeksi. Yksi kotikeittiön parhaista oikoteistä löytyy pakastealtaasta. Kotimainen pakasteherne on yllättävän hyvä raaka-aine: se pakastetaan pian sadonkorjuun jälkeen, jolloin makeus, väri ja ravinteet säilyvät hyvin. Monessa ruoassa pakasteherne on käytännössä jopa parempi kuin pitkään säilytetty “tuore”. Pienessä vihreässä pallossa on paljon enemmän potentiaalia kuin usein muistetaan.

arkiruoka kotimainen ruoka ruokaohjeet kevätruoka Hernereseptit

Lue koko juttu täältä »

HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien