29 Huhtikuu 2026
Helsingin Hotel St. Georgen katutasossa toimiva Boon Namissa vietimme ystävieni kanssa illan, joka muistutti, että parhaimmillaan ravintola ei tarjoa vain ruokaa vaan kokonaisen elämyksen. Ravintolan takaseinää koristaa näyttävä muraali11 ruokalajin tasting-menu oli matka Thaimaahan, mutta samalla osoitus siitä, miten pitkälle thaikeittiötä voi viedä fine dining -ajattelulla kadottamatta sen sielua Menu Boon Nam, 89 euroa, viinisuositukset 58/70 euroa/hlöTulinen, hapan, makea ja suolainen pysyivät läpi menun kauniissa tasapainossa, ja annokset rakentuivat kerrokselliseksi kokonaisuudeksi, jossa jokainen ruokalaji tuntui vievän seuraavaan. Thaikeittiötä ei aina ensimmäisenä mielletä fine diningiksi, vaikka juuri sen vahvuudet – mausteiden...
HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien