Bistro Maman Lyonin kana

4 Tammikuu 2026

Etikkakanaa Lyonin tapaan, eli ranskaksi Poulet au vinaigre, on perinteinen lyonilainen ruokalaji, jota on tehty ja tarjottu vuosikymmeniä kodeissa ja bouchoneissa, eli rustiikkisissa bistroissa. Sitä ovat kokanneet niin Paul Bocuse kuin April Bloomfieldkin. Yhdistelmä sopii erityisesti broilerinkoiville, joissa on riittävästi rasvaa. Lyonin kana eli ranskaksi Poulet au vinaigre on bistrojen klassikkoruoka. Ruuassa hapokas viinietikka ja ranskankerma tekevät kanalle todellisen makuihmeen.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Keittokirjanen
• Kotikok(k)eiluja
• Kropsua eväänä
• Nälkä
• Päivi leipoo
• Ruokawiki
• sauvajyvänen
• Suklaasilmät
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Vegaanin ruokavuosi
• Viimeistä murua myöten

• :: Piparipulla ::
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Keittokirjanen

• © Parhaat Ruokablogit