10 Helmikuu 2022
Valmistusaika: 45 minuuttia vegaaninen, gluteeniton 2 tlk (400-500 g) tomaattimurskaa tai säilöttyjä tomaatteja 2 sipulia 2-3 valkosipulinkynttä (1/2 tl chilihiutaleita tai 1 punainen chili) 1/2 dl oliiviöljyä 1 tl sokeria 1/2 tl suolaa 2 tl fenkolinsiemeniä 2-3 tl Provencen yrttiseosta 2 dl valko- tai punaviiniä ( 1 rkl raastettua sitruunankuorta) LISÄKSI 1/2 dl hyvää neitsytoliiviöljyä (1 dl silputtua basilikaa/lehtipersiljaa) Silppua sipulit , hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota hienonnettua sipulia, valkosipulia ja chilisilppua vähintään 10 minuuttia öljyssä miedolla lämmöllä. Lisää sokeri ja tomaattimurska, anna kastikkeen kiehua kokoon vartin verran. Lisää viini, fenkolinsiemenet , yrtit ja sitruunankuoret. Hauduta kastiketta...
Himahella on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien