11 Marraskuu 2020
Kurpitsalatte on ihana mausteinen juoma, täydellinen lämmittäjä juuri näihin syksyisiin viimoihin. Vegaaninen juoma on ihastuttavan kuohkeaa ja kermaista – täydellistä sellaisenaan tai espressoshotilla terästettynä. Tähän aikaan vuodesta minulla on lähes koko ajan kurpitsasosetta jääkaapissa. Se valmistuu nopsaan kurpitsasta keittämällä tai höyryttämällä ja soseutuu melkeinpä vain katseen voimasta, tosin yleensä näytän sille myös hieman haarukkaa tai sauvasekoitinta. Kurpitsasose on miellyttävän makuista, melko mietoa ja hivenen makeaa.
Hannan soppa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien