18 Heinäkuu 2019
Avomaankurkkurisotto tuntuu olevan tämän kesän somehittiruoka. Ravintola Murun reseptillä tehty risotto on ihanaa kesäruokaa: simppeliä ja maittavaa, tehty sesongin ihanista avomaankurkuista. Kurkkua tulee käytettyä lämpimissä ruoissa todella vähän, vaikka se sopii mainiosti esimerkiksi erilaisiin wokkeihin. Niinpä innostuinkin kovasti bongattuani somesta tämän kesän hittiruoaksi povatun avomaankurkkurisoton ja sitähän piti päästä kokkailemaan samantien. Risotto maistui koko meidän jengille ja veikkaan, että tulemme tekemään sitä vielä usein tänä kesänä, varsinkin nyt kun omatkin avomaankurkut alkavat kypsyä.
Hannan soppa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien