KOKKAAVAT KAKSOSET on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien
12 Tammikuu 2024
On aika kääriytyä lämpimään peittoon ja nauttia herkullisista ruoista, jotka tuovat lohtua syksyn pimeneviin iltoihin. Vegaaninen tofu-kurpitsacurry on juuri sellainen ruoka, joka tekee syksystä entistäkin ihanamman. Tämä curry on täynnä lämmittäviä makuja ja tuoksuja, ja se yhdistää ihanasti kookosmaidon pehmeään myskikurpitsaan ja tofuun. 1/2 myskikurpitsa 1 rkl ruokaöljyä Suolaa 250 g maustamaton kiinteä tofu 1 rkl currymaustetta Ripaus suolaa 1 rkl öljyä 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 1 sipuli hienonnetuna 2 rkl currytahnaa ( itse käytin keltainen thai curry) 400 g tomaattimurskaa 3 dl kookoskermaa tai -maitoa Ripaus suolaa 1/2 lime mehu Tuoretta korianteria 1. Kuori ja pilko myskikurpitsa pieniksi kuutioiksi.
KOKKAAVAT KAKSOSET on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien