1 Huhtikuu 2021
Nautiskele pääsiäisenä keväistä sitruuna risottoa. Sitruuna risotossa yhdistyvät sitruunan kirpeys ja tuorejuuston ihanan pehmeä kermaisuus. Sitruunaversio sopii hyvin kalan tai merenelävien kylkeen ja nyt keväällä sekaan voi pätkiä myös vihreää parsaa. 1 pieni sipuli 50 g voita 1 rkl oliiviöljyä 3 dl risottoriisiä 1 dl valkoviiniä 1 l kasvis- tai kanalientä 1 sitruuna muutama oksa timjamia 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa 1 dl raastettua parmesaania suolaa ja pippuria Sulata puolet voista korkeareunaisessa paistinpannussa ja lisää oliiviöljy. Silppua sipuli jakuullota sitä voi- oliiviöljy seoksessa.
foodbytwins on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien