29 Huhtikuu 2026
Kesäkurpitsa ei ehkä ole keittiön näyttävin raaka-aine, mutta oikeissa käsissä siitä syntyy jotain yllättävän eleganttia. Galette on rustiikkinen ranskalainen piirakka, jossa taikina taitellaan rennosti täytteen päälle ilman vuokaa. Katso reseptivideo tästä Resepti: 100 g kylmää voita 2,5 dl vehnäjauhoja 1 dl ruisjauhoja ripaus suolaa ½ dl kermaviiliä ½ dl kylmää vettä 2 tl sitruunamehua 180 g ranskankermaa 100 g fetajuustoa 1 kananmuna 1 valkosipulinkynsi murskattuna tuoretta basilikaa hienonnettuna ½ sitruunan kuori ja mehu suolaa ja pippuria maun mukaan 500 g kesäkurpitsaa ½ tl suolaa hunajaa tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, timjamia tai persiljaa syötäviä kukkia Kuutioi kylmä voi ja nypi se jauhojen ja suolan kanssa murumaiseksi...
KOKKAAVAT KAKSOSET on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien