27 Elokuu 2022
Tätä gluteenitonta ja vegaanista mustikkapullavuokaa olen kaavaillut valmistavani pitkään ja siitä tulikin juuri niin ihanan pehmeä ja muhkea, kuin toivoinkin! Reseptissä on muutama vaihe, mutta lopputulos on vaivan arvoinen. Olen kokeillut käyttää Valion Oddly Good Easy Whipping kasvikermavalmistetta leivonnassa sen miellyttävän täyteläisen ja neutraalin maun vuoksi, ja vaikka valmiste on varsinaisesti tarkoitettu vispiksi, se on toiminut erinomaisen hyvin myös uunissa kypsennettävien leivonnaisten raaka-aineena. Tässä reseptissä Easy Whipping toimii vaniljakastikkeen tapaan, joka imeytyy pulliin paistettaessa ja tekee koostumuksesta ekstramehevän. Huomaa, että taikinasta voi tehdä myös erillisiä mustikkapullia!
Erikoisen Hyvää on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Syyskuuta 2019 lähtien