Parhaat Ruokablogit

epätrendikäs ruokablogi

19 Maaliskuu 2023 - Lue koko julkaisu

Veriappelsiinit, vielä ehtii jos pitää kiirettä

Veriappelsiinit, vielä ehtii jos pitää kiirettä

19 Maaliskuu 2023

Keskellä talvea on paras sitrushedelmien satokausi. Monien sitrusten, kuten veriappelsiinien satokausi on niin lyhyt, että jos siitä haluaa nauttia pidempään, viimeisistä veriappelsiineista kannattaa tehdä marmeladia tai curdia, tai vaikka molempia. Veriappelsiinilevite – blood orange curd 2veriappelsiinin raastettu kuori 3 veriappelsiinin mehu 6 keltuaista 165 gerikoishienoa sokeria 100 gsuolatonta voita Pese appelsiinit huolella ja raasta kuoret niin ohuelti että joukkoon ei tule yhtään valkoista osaa. Yhdistä kuoriraaste sekä mehu ja kiehauta sitä kokoon sen verran, että siivilöinnin jälkeen on käytettävissä 1,3 - 1,4 dl mehua. Jäähdytä mehu.

appelsiini hillot mehut ja säilöntä kausiruoka sitrushedelmät veriappelsiini curd

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien