1 Helmikuu 2024
Kalaruokapäivät jatkuvat epätrendikkäässä keittiösssä. Pari viikkoa sitten eräässä Hesarin ruokajutussa mainittiin, että Välimäen uudessa the Rook –ravintolassa oli listalla grillattuja kampasimpukoita veriappelsiini beurre blanc -kastikkeen kera ja pari vuotta sitten samainen lehti hehkutti Boulevard Bar & Seafoodin taimenta veriappelsiini beurre blanc-kastikkeessa. Silloin ensimmäisen kerran ajattelin että tuollainen kastike, veriappelsiini beurre blanc, täytyy yrittää valmistaa – vaan paras veriappelsiiniaika olikin jo lopuillaan. Viime vuonna olin jo unohtanut koko jutun, kunnes nyt tuon ruoka-artikkelin johdosta oli ihan pakko testata veriappelsiini beurre blanc. Ja minkä kanssa se nautittaisiin?
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien