18 Tammikuu 2020
Suomalainen blini on paksu kiekko, vähän kuin amerikkalainen pancake. Venäläinen ei sitä unissaankaan nimittäisi bliniksi. Suomalainen blini muistuttaa enemmänkin sellaista pannukakkua, josta venäläinen käyttää nimeä oladyi. Venäläiselle blini on iso ja mahdollisimman litteä, kuin ranskalainen crepe, ja todennäköisesti sen muoto onkin saanut vaikutteita ranskalaisesta keittiöstä. Etnisen keittiön globalisaatio kun ei suinkaan ole mitään viime vuosikymmenten keksintöä, vaan jo 1600-luvulla Pietari Suuren ja muiden sikäläisten merkkihenkilöiden keittiössä häärivät ranskalaiset kokit.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien