14 Tammikuu 2018
San choy bau (tai miten se länsimaisittain pitäisikään kirjoittaa), tarkoittaa kirjaimellisesti salaatinlehteen käärittyä. Tämän kiinalaisen ruoan täytteen voi valmistaa perinteisesti kanan- tai (useimmiten) possunjauhelihasta, tai sienistä – tai näitä yhdistelemällä. Tämä san choy bau on kombo useammasta lukemastani reseptistä raaka-aineiden saatavuuden rajoittein. Yhteistä resepteille oli kuitenkin se, että kaikissa oli vesikastanjaa. Possupaistos salaatinlehdessä on erinomainen alkuruoka, mutta me halusimme siitä kokonaisen aterian neljälle, joten lisäsimme paistoksen joukkoon kiinalaisia pikanuudeleita.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien