22 Lokakuu 2020
Jotta ravitsemusasiantuntijoiden suosittelemat päivittäiset ”viisi annosta kasviksia” tulisi syödyksi, niitä täytyy yrittää lisätä vähän joka puolelle. Luulin, että meillä kasvisten käyttö on ihan liian vähäistä ja valikoima suppea ennen kuin aloin oikein laskea, mitä kaikkea viimeisten parin viikon aikana on syöty. Hämmästyin huomatessani, että olemme nauttineet yli kahtakymmentä erilaista kasvista /juuresta /vihannesta /salaattivihreää ja vähintään riittävässä määrin. Tähän yli kahteenkymmeneen erilaiseen sisältyy tämän ratatouillen kasvikset. Ratatouille on eteläranskalainen kasvispata, jonka pääasialliset raaka-aineet ovat tomaatti, kesäkurpitsa, munakoiso, sipuli, valkosipuli, paprika sekä basilika.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien