18 Elokuu 2020
Sitä on taas säilötty ja pakastettu. Punaherukoitakin. Osa punaisista meni pakkaseen perattuna, osa perkaamattomana vadelmien kanssa (”vispipuurosekoitus”), osasta tein jälkiruokaa rapuillalliselle (siitä lisää myöhemmin) ja viimeiset marjat on nyt leivottu muffinien sisään. Taikina on helppo ja nopea, ei tarvita kuin vähän sekoittamista ja sitten uuniin. Punaherukkamuffinit 12 kpl 200 g vehnäjauhoa 75 g sokeria 75 g fariinisokeria 1 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 1 tl raastettua sitruunankuorta 80 g voita sulatettuna 1 ¼ dl kermaa 2 munaa 2,5 dl + 0,5 dl punaherukoita (voi olla pakastettujakin) muruseos 15 g vehnäjauhoa 15 g sokeria 15 g kaurahiutaleita 20 g pehmeää voita Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen ja asettele muffinivuoan...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien