25 Toukokuu 2020
Siihen aikaan kun broileri oli uutta Suomessa ja sen käyttö vasta aluillaan, moni tutustuisiihen esimerkiksi maatalousnäyttelyn yhteydessä. Farmassa grillattiin broileria näyttelyväelle ja sininen savu, joka syntyi hiillokseen tihkuvasta broilerin rasvasta, leijaili grillauspaikan ympärillä ja tuoksu levisi pitkälle ympäristöön houkutellen väkeä maistamaan uutuutta. Tämä grillistä tuleva tuoksu on jäänyt hyvin mieleeni ja siksi kutsun tätäkin klassiseksi grillikanaksi. Grillin liekkeihin kanasta putoava rasva luonnollisesti syttyy palamaan ja se liekki tekee kanasta nopeasti nokikanaa. Siksi kuumennan ensin grillini kuumaksi ja sammutan keskimmäisen polttimen hetken kuluttua siitä kun olen laittanut kanankoivet grillin keskiosaan.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien