26 Joulukuu 2021
Mikä olikaan mukavampaa viettää perhejoulua, kun ulkona oli vuodenaikaan sopiva kirpakka pakkanen ja maata peitti puhtaanvalkoinen lumi. Tänä vuonna joulun jälkiruokakin oli ”lumilyhty” eli uunijäätelö, tai kuten sen löytää ulkomaankielisistä resepteistä nimellä ”Baked Alaska”. Marenkivaahdolla päällystetty jäätelö paahdetaan nopeasti joko tosi kuumassa uunissa tai helpommin – kaasupolttimella - ja tarjoillaan heti ennen kuin jäätelö sulaa. Marenkikerros jäätelön pinnalla eristää jäätelön ja estää sen sulamisen liian nopeasti, mutta paahtuu kauniin ruskeaksi. Kun perhejoulun osallistujilla on kaikilla omat suosikkinsa ja omat inhokkinsa, yritin valita jäätelön maut niin että jälkiruoka maistuisi jokaiselle.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien