7 Helmikuu 2025
Japanilainen ruoka on valloittanut maailman. Se ei kuitenkaan ole pelkkää sushia, ramenia tai misokeittoa. Japanilainen street food on jäänyt hiukan vähemmälle huomiolle. Vaikka näitä reseptejä varten täytyy hankkia oikeat mausteet ja maustekastikkeet, samat ainekset toimivat useammassa eri ruokalajissa, joten on hyvin pieni mahdollisuus että ne jäävät kaappiin vanhenemaan. Hyvin varustelluista isoista marketeista tai Tokyokan kaupasta (ei ole maksettu mainos) löytyy seuraavat ainekset Okonomiyaki kastike Kewpie majoneesi Katsuobushi tonnikalahiutaleet Aonori merileväjauhe Dashijauhe Sushi inkivääri Benishoga eli punainen pikkelöity inkivääri (Tenkasu taikinamurut, ei ihan välttämätön) Okonomiyaki on japanilainen, suolainen ”pannukakku”...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien