Hävikkiviikon herkut, osa 1/4

7 Syyskuu 2020

Hävikkiviikon hengessä nostamme uuteen arvoon italialaisen ”cucina poveran”, joka tekee ruokaa siitä mitä kaapista löytyy. Viikon tunnuslauseen mukaisesti hävikistä herkuksi. on tyypillinen cucina poveran edustaja. Minestronekeitolle ei ole olemassa varsinaista reseptiä, vaan käytännössä otetaan kaapista mitä siellä sattuu olemaan. Sopan sisältö vaihtelee suurestikin niin alueellisesti kuin vuodenajoista riippuen.

hävikistä herkuksi hävikkiviikko kasvikset keitot leipä panzanella strata

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien