12 Lokakuu 2018
Fenkolihillo 400 g tuoretta fenkolia (noin 2 fenkolia) 200 g ruokokidesokeria 1 tl suolaa 2 rkl valkoviinietikkaa Irrota fenkoleista kaikki vihreät tupsut, hienonna ne ja laita odottamaan. Viipaloi fenkolit 1-1,5 mm viipaleiksi ja laita kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keittele matalahkolla lämmöllä noin 20 minuuttia kunnes fenkoliviipaleet alkavat pehmetä. Soseuta hillo karkeasti sauvasekoittimella, lisää hienonnetut vihreät tupsut ja keitä vielä 5-10 minuuttia kunnes seos alkaa muistuttaa hilloa. Jos sose kuivuu liikaa, voit lisätä pikkutilkan vettä.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien