29 Kesäkuu 2025
Mikään ei ole varmaan Suomessa niin parjattu rikkakasvi kuin voikukka. Luonnonyrttien ja -kasvien hyödyntäjälle se on kuitenkin suurenmoinen aarre sillä sitä löytyy lähes joka paikasta ja kasvin kaikkia osia voi hyödyntää ruoanlaitossa. Oma ehdoton suosikkireseptini voikukasta on siirappi jota myös toisinaan vegaanin hunajaksi kutsutaan. Siirappi on mitä suurinta herkkua ja tein sitä kaappiin melko ison varaston mistä riittää ruokalahjoihin ja talvea varten runsaasti. Sitkeä rikkaruoho täynnä ravinteita Suomessa voikukkien sukuun kuuluu noin 500 lajia.
Coconut Gastro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Elokuuta 2020 lähtien