6 Kesäkuu 2026
Kesän herkullisin tsatsiki valmistetaan kurkun sijaan kesäkurpitsasta. Kesäkurpitsatsatsiki on superhyvä kesälisuke kaiken kanssa! Perinteisesti tsatsiki tehdään kurkusta, mutta kesäkurpitsaversiosta tulee aivan ihana: vähän makeampi ja maukkaampi. Tsatsiki valmistuu simppeleistä raaka-aineista, mutta hyvään oliiviöljyyn ja tarpeeksi paksuun jogurttiin kannattaa panostaa. lisukkeeksi 4-6 annosta 450 g kesäkurpitsaa 400 g turkkilaista/kreikkalaista vegaanista jogurttia noin 1/2 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä noin 2 tl valkoviinietikkaa 1/2 ruukku / noin 1 dl silputtua tilliä muutama mintunoksa silputtuna 1 pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna suolaa Raasta kesäkurpitsa.
Chocochili on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien