15 Maaliskuu 2021
Kotoisan raivaushurrikaanin suvantovaiheissa on sentään valmistettu ruokaakin. Toissapäivänä tein kahden päivän kotkot-kastikkeen, sillä sielu ei oikein sietäisi sanoa broileria kanaksi ja broilerikastike ei nyt vaan kuulosta kovin herkulta. Anteeksi, broilerit. Joku lintukastike 400 g ohuita broilerinfileitä 2 porkkanaa 1 punasipuli 2 valkosipulinkynttä palanen inkivääriä 2 pientä suippopaprikaa oliiviöljyä 1 tölkki kookosmaitoa 1 rkl garam masala-maustetahnaa 1 tl currya 1 tl kurkumaa ripaus chilihiutaleita suolaa ja pippuria 1 limetin kuori raastettuna ja mehu puristettuna tuoretta korianteria tuoretta ruohosipulia Leikkasin broilerifileet suikaleiksi, raastoin niiden päälle limetin kuorta ja puristin puolikkaan hedelmän mehun...
CampaSimpukka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien