3 Marraskuu 2025
Toimme naurettavan määrän sipuleita Bretagnesta, huomataksemme, että niitä samoja Roscoffin sipuleita saa nyt Suomestakin Lidlistä. Jo ennen kotiinpaluuta vuoden toiselta matkalta oli sovittu, että tekisin ranskalaista sipulikeittoa ja tänään sen tein. Vilkuilin omia aiheeseen liittyviä postauksiani vuosien varrelta ja tein vähän kaikkien niiden yhdistelmänä keiton näin: 1 kg sipuleita 4 valkosipulin kynttä 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl voita 1 rkl kuivaa fariinisokeria 1 tl suolaa 5 rkl sherryä 3 dl vahvaa lihalientä suolaa ja pippuria tuoretta timjamia 2 viipaletta vaaleaa leipää 4 viipaletta Comte-juustoa Laitoin pienemmän haudutuspadan kuumenemaan high-asetuksella ja laitoin sen pohjalle öljyä ja voita lämpenemään. Kuorin sipulit ja...
CampaSimpukka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien