1 Helmikuu 2017
Vegeruoka ei ole mikään ohitse menevä trendi, vaan se on valtavirtaa ja näkyvillä kaikkialla. Kukaan ei vitsaile enää pupun ruokaa popsivista tai viherpiipertäjäniuhottajista, vaan voidaan puhua jo ruokavallankumouksesta. Kovimmatkin kokit taiteilevat kasviksista niin valkokauluksisille kuin rekkakuskillekin kelpaavaa ravitsevaa ja hyvänmakuista ruokaa. Kasvisruoka ei ole vain höyrytettyjä vihanneksia tai kasviksia, se on ainakin itselleni nykyään yksi kiinnostavimmista vaihtoehdoista ravintoloiden ruokalistoilla. Luokittelen itseni kasvis- ja kalapainotteisesti.
Beach house kitchen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien