25 Syyskuu 2025
4. 9/5 - (45 votes) Kuvittele lautasella täydellinen liitto: samettisen pehmeä burrata, makeaksi kypsyneet tomaatit ja suussa rouskuvat, paahdetut hasselpähkinät. Burratan kiinteä mozzarellakuori kätkee sisäänsä kermaisen stracciatellan ja hyytyneen kerman, jotka yhdessä sulavat suussa vastustamattoman pehmeäksi nautinnoksi. Burrataa, tomaatteja ja paahdettuja hasselpähkinöitä (4-6 hlölle) 2 kpl (250g) Burrataa 500 g keltaisia luumutomaatteja (tai muita tomaatteja) 1 tl Maldon-suolaa 3 rkl granaattiomena balsamicokastiketta 1 tl rouhittua mustapippuria 2 rkl oliiviöljyä kourallinen basilikan lehtiä 2 dl kokonaisia hasselpähkinöitä Burrata on samettisen pehmää Huuhtele tomaatit hyvin. Leikkaa tomaatit sopivan kokoisiksi suupaloiksi.
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien