Parhaat Ruokablogit

Aromipaja

Porkkanakeitto ja kantarelligrissinit

11 Heinäkuu 2024

4. 8/5 - (40 votes) Valmista uuden sadon porkkanoista herkullinen keitto ja kantarelleista vastustamattomia leipätankoja, grissineja. Porkkanakeitossa maistuu kesä parhaimmillaan. 12 kpl uusia porkkanoita (1kg) 2 kpl pieniä sipuleita 2 kpl valkosipulin kynsiä 3 cm palsternakkaa (50g) 5 dl vettä 2 dl kuivaa valkoviiniä 2 rkl hunajaa 1 rkl hyvälaatuista suolaa 1 tl rouhittua valkopippuria 2 dl kylmää maitoa 60 g voita 4 dl kantarelleja 1 tl sokeria 1 tl suolaa 1½ dl vettä 20 g hiivaa 1 dl oliiviöljyä 5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 3 rkl voita 3 rkl oliiviöljyä Kantarelligrissinit maistuvat porkkanakeiton kera Puhdista ja hienonna kantarellit. Paista kantarelleja kuivalla pannulla kymmenisen minuuttia kunnes neste on haihtunut.

Alkuruoka juhlat KASVIS kasvisruoka Keitto nelkytplusblogit Pääruoka Reseptit Viiniarviot Yleinen

Lue koko juttu täältä »

Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »