1 Maaliskuu 2025
4. 9/5 - (36 votes) Polignac herkullisen kalaruokareseptin yhteydessä tarkoittaa, että kala on ensin keitetty valkoviinissä ja sitten gratinoitu herkkusienikastikkeen kanssa uunissa. Kuha Polignac on ollut lapsuuden kodissani luottoresepti, jota on lukuisia kertoja tarjoiltu vieraille. Järkyttävän hyvää edelleen! Kuha Polignac – kuhaa puolalaisittain (4 hlölle) 500 g (4 kpl) tuoreita kuhafileitä 200 g herkkusieniä 1 kpl pieni hienonnettu sipuli 1 tl suolaa ½ kpl sitruuna 2-3 dl kuivaa valkoviiniä 1 rkl voita 1 rkl vehnäjauhoja 1 rkl voita 3 dl kuohukermaa 1 kpl kananmunan keltuainen suolaa cayennepippuria 2 dl juustoraastetta Kuha Polignac on herkullinen kalaruoka Huuhtele herkkusienet ja halkaise ne.
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien