24 Lokakuu 2024
4. 7/5 - (34 votes) Aromaattinen äyriäiskeitto valmistuu värikkäistä kasviksista ja maistuvista äyriäisistä. Suomalaisille tutut vihannekset ja juurekset saavat makua itämaisista mausteista. Kasviksia pitää muistaa kypsyttää tarpeeksi vähän aikaa, jotta niiden rakenne ja värikkyys säilyvät. 400 g äyriäisiä mieltymyksesi mukaan (katkarapuja, simpukoita, mustekalaa…) ½ kpl tuore fenkoli 3 kpl keskikokoista porkkanaa 1 kpl paprika 1 varsi sitruunaruohoa 3 cm tuoretta inkivääriä 1 rkl tuoretta korianteria 1 kpl tuore mieto chilipaprika 2 kpl valkosipulin kynsiä 30 g mustia torvisieniä tai suppilovahveroita kuivattuna 1 rs kirsikkatomaatteja ½ l kalalientä (esim.
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien